衣索比亞 希達馬 柏娜蘇瑞亞處理廠 G1 日曬
風味短評:葡萄、草莓、水蜜桃
NT$325
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2022 COE 第九名小農
衣索比亞 日曬 希達馬 柏娜蘇瑞亞 Borata Woyo處理廠 G1 – 阿貝貝小農 74110單一品種特選 22/02
Ethiopia Sidama Bona Zuria Borata Woyo Natural G1 – Abebe Hewiso Wicho 74110 22/02
產區 Sidama Region
Sidama Zone
柏娜蘇瑞亞Bona Zuria Woreda
Borata Woyo Kebele
Olonso Keka (village/locality)
海拔 2,230公尺 (處理廠GPS量測高度)
農地分布約2,200 - 2,300公尺
面積 約3公頃
品種 74110
生產者 Abebe Hewiso Wicho
處理法 衣索比亞傳統精緻工法日曬乾燥處理法
*(本批次為得獎小農之同年份批次,但並非得獎競標批次)*
批次風味短評:
濃郁的葡萄、草莓、水蜜桃香氣。入口即可感受到以草莓味覺果汁軟糖、水蜜桃為主軸的甜美風味,緊接著浮現佛手柑及梔子花香,夾帶著日本信州白桃汁香氣與柔滑口感,風味飽滿扎實。
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